Niemka, urodzona w Berlinie, studiowała w Berlinie i Salz-burgu (Mozarteum).
Grała w teatrach w Münster i Re-naissance-Theater w Berlinie.
Poślubiła Lauridsa Hölschera, prawnika i dyplomatę. Kiedy mąż w 1991 został niemieckim konsulem generalnym przyje-chała z nim do Krakowa. Do-strzegając wielkie potrzeby angażuje się w pomoc socjalno-medyczną. Otacza opieką by-łych więźniów obozów hitlero-wskich. Dociera do środowiska Żydów krakowskich. We współ-pracy z Dziełem Maksymiliana Kolbego z Frei-burga organizuje w 1993 punkt opieki stacjonarnej. W latach 1995-6 prowadzi jadłodajnię dla najuboższych Potem wspólnie ze Znakami Nadziei z Frankfurtu n/M organizuje tzw."Jedzenie na kołach". W duchu miłości bliźniego i po-jednania organizuje w oparciu o wolontariat młodych ludzi wspólne polsko-niemieckie projekty charytatywne. Stale współpracuje z Diakonią Kościoła Ewangelickiego Niemiec oraz Fundacją Współpracy Polsko-Niemieckiej.
Razem z ks.pastorem N.Hueckiem z Fichtenberga opiekuje się Domem Brata Alberta w Proszowicach.
Jak sama mówi: W prezencie otrzymaliśmy czas między urodzeniem a śmiercią. Zapytajmy samych siebie: co robimy z tym darem?

   Kapituła honoruje panią Elisabeth Hölscher za różno-raką pomoc niesioną osobom potrzebującym, za niestrudzone łączenie ideałów sztuki, harmonii i piękna z miłością bliźniego.